Салат новогодний «Мимоза»

Ингредиенты

• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 6 штук
• Лосось консервированный- по вкусу
• Масло сливочное- 75 граммов
• Сыр Российский- 75 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Перед приготовлением салата отвариваем вкрутую яйца, даем им остыть, после чего очищаем от скорлупы, затем отделяем друг от друга белки и желтки. Белки пропускаем через очень крупную терку.  Также натираем  и твердый, соленый сыр, мелко шинкуем очищенный лук и вливаем в него кипяток, чтобы ушла острота.

Не отцеживая  масло, раздавливаем вилкой рыбные консервы до получения однообразной массы. На 20 минут выкладываем сливочное масло в морозильник - так его можно будет пропустить через мелкую терку.

Подготовленные ингредиенты выкладываем в подходящую по объему салатницу послойно, при этом сохраняя данный порядок слоев: первым слоем выступают измельченные  белки, вторым - натертое  масло, третьим - мелко натертый сыр, четвертым - раздавленная консервированная  рыба и, наконец, пятым слоем вкладываем майонез.

Салат новогодний  «Мимоза» идеально подойдет к любому столу. Он прост в приготовлении, при этом его возможные варианты очень и очень разнообразны! Открывайте для себя новые вкусы и ощущения! Приятного аппетита!