Мисо суп к посту (рецепт с фото)
Ингредиенты
- Вода- 4 стакана
- Анчоус атлантический- 60 граммов
- Творог Тофу- 100 граммов
- Капуста морская сушеная- 20 граммов
- Белое мисо- по вкусу
- Лук зелёный- по вкусу
Приготовление
Мисо представляет собой ферментированную бобовую пасту, которая является неотъемлемой частью японской кухни наравне с рисом. Предлагаемый рецепт мисо супа к посту (рецепт с фото) отовится с добавлением сушеной или маринованной морской капусты. О нем мне рассказала моя подруга детства, которая побывала в Японии и влюбилась в национальную кухню этой страны. У мисо своеобразный вкус, но мне понравилось.
1. В кастрюлю наливаем воду и выкладываем японские анчоусы. Затем ставим кастрюлю с содержимым на огонь. Когда вода закипит, кладем в кастрюлю столовую ложку белого мисо и вынимаем анчоусы.
2. Мелко нарезаем морскую капусту и соевый творог тофу. Следом перекладываем их в кастрюлю с мисо.
3. Как только гуща всплывет, сразу же выключаем огонь, для того чтобы мисо не потеряло свой аромат.
4. Раскладываем по тарелкам и добавляем в каждую мелко нарезанный зеленый лук.
Кушайте на здоровье!
Добавить комментарий!