Новогодний салат «Маковое поле» с печенью трески

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 2 штуки
• Печень трески- 200 граммов
• Сыр Голландский- 80 граммов
• Майонез Провансаль- 50 граммов
• Огурец- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Салат листовой- 50 граммов
• Маслины- 6 штук
• Лук репчатый- 1 штука
• Укроп- по вкусу

Приготовление

Натираем неочищенный свежий огурец на тёрке, подсаливаем, а когда выделится сок – сливаем его, отжав огуречную массу.

Разминаем вилкой печень трески, натираем вареные яйца, сыр на мелкой тёрке, зелень с луком мелко нарезаем.

Треску, сыр, огурец, яйца, лук, зелень, майонез соединяем, поперчим и перемешаем, новогодний салат уложим в нарядную салатницу.

Вырезаем «маковые лепестки» из помидора или красного сладкого перца, выкладываем их на наш салат, веточки мака сделаем из огурцов, порезанных соломкой (соломку вымачиваем в ледяной воде, для большей упругости). А ещё "стебли и листья" маков мы можем сделать и из веточек укропа.

Новогодний салат «Маковое поле» с печенью трески перед подачей к новогоднему столу убираем в холодильник.