Постный рыбный суп

Ингредиенты

• Вода- 1 л
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Картофель- 3 штуки
• Рис белый- 2 столовые ложки
• Сардина в масле (банка)- 1 банка
• Укроп- по вкусу
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Сметана 12% жирности- 20 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

В магазинах и рынках чего только нет! Наверное, именно поэтому рыбные консервы приобрели статус низкосортной еды. Хотя, в отличие от мясных они не содержат сои и различного рода химии. Из них можно приготовить ароматный постный рыбный суп, который готовится просто и не требует значительных финансовых затрат. Рыбный суп можно готовить из любых консервов. Мне больше всего нравятся сардины. 

1. Моем овощи, нарезаем их и поджариваем на масле.

2. Промываем рис, замачиваем на несколько минут в воде, варим до мягкости.

3. К рису добавляем мелко нарезанную картошку картошку.

4. Затем добавляем рыбные консервы, укроп и петрушку, доводим до кипения.

5. Кладем в супчик лаврушечку и толченый чесночок.

6. Перед подачей рыбный суп наливаем в тарелки, кладем в каждую дольки помидоров и сметанку, посыпаем зеленью измельченной.

Вкусного застолья!