Постный салат с капустой, грибами и огурцами «Гармония вкуса»

Ингредиенты

• Перец красный сладкий- 200 граммов
• Огурец- 200 граммов
• Капуста белокочанная- 200 граммов
• Огурец солёный- 200 граммов
• Опята маринованные- 200 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Перец черный молотый- по вкусу
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов
• Сок лимонный- 30 мл
• Сахар- 15 граммов
• Кинза- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

В первую очередь промываем все овощи, очищаем их от кожуры и семян, после чего нарезаем в виде соломки.

Если для  салата мы взяли грузди, нарезаем их соломкой, если же мы взяли опята, то резать их совсем не обязательно. После этого перемешиваем овощи и грибы.

Мелко нарубаем чеснок, тоненько шинкуем лук, выкладываем его сверху на овощи, затем засыпаем чеснок  на лук, посыпаем заготовку сахаром и перцем.

После этого раскаливаем масло, тонкой струйкой поливаем салат, полностью облив при этом лук и чеснок, перемешиваем салат. Кинзу мелко нарубаем и добавляем ее в салат.

Сразу перед подачей постный  салат с капустой, грибами и огурцами «Гармония вкуса» должен постоять в холодильнике два-пять часов. Это прекрасное блюдо просто идеально подходит всем, кто постится, вегетарианцам или следящим за собой. Приятного Вам аппетита!