Салат «Гостиный двор»

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Сыр Голландский- 100 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Огурец- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Рис белый отварной- 1 стакан
• Крабовые палочки- 1 пачка
• Майонез лёгкий- 200 граммов

Приготовление

Нарезать лук на мелкие кусочки, обжарить его на растит. масле, добавить нарезанные грибы, тертую на терке морковку и тушить до выпаривания всей жидкости, затем дать остыть. На большое блюдо для салатов выложить слой риса, промазать его майонезом, выложить слой жареных грибов с луком и морковью, снова промазать майонезом. Следующий слой – крабовые палочки, нарезанные мелкими кусочками, снова майонез, слой мелко порезанных сваренных яиц, сыр и майонез. Последним слоем нужно выложить огурцы. Сверху салат «Гостиный двор» обмазать майонезом. Перед подачей украсить по желанию.