Салат «Весенний букет»

Ингредиенты

• Креветки- 200 граммов
• Сыр Голландский- 100 граммов
• Оливки- 20 штук
• Огурец- 1 штука
• Авокадо- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Лук-порей- 1 штука
• Майонез Провансаль- 100 граммов
• Хрен консервированный- 20 граммов
• Анчоус атлантический- 20 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки

Приготовление

• Помыть помидор, разрезать надвое, вынуть мякоть, оставив стенки. Стенки порезать на мелкие кусочки. Также мелко нарезать или протереть на крупную терку огурец и авокадо.
• Оливки порезать тонкими «колечками».
• Стереть на мелкой терке сыр.
• Отварить креветки, дать им остыть, порезать на ломтики и смешать со всеми ингредиентами.
• Анчоусы порезать, смешать с желтком, хреном и майонезом, а затем добавить все это в салат.
• Порезать мелко лук и украсить им верх салата.