Красный борщ «Необыкновенное чудо» с черносливом к посту
Ингредиенты
- Вода- 2,5 л
- Картофель- 3 штуки
- Морковь- 1 штука
- Лук репчатый- 2 штуки
- Капуста белокочанная- 300 граммов
- Сок томатный- 250 мл
- Чернослив- 10 штук
- Перец сладкий- 1 штука
- Свекла- 1 штука
- Чеснок- 2 зубчика
- Соль- по вкусу
- Сахар- 1 чайная ложка
- Перец черный молотый- по вкусу
- Укроп- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Укроп сушеный- по вкусу
Приготовление
Всегда стоишь перед выбором что приготовить, если, например, не ешь мясо. Сделайте на обед красный борщ «Необыкновенное чудо» с черносливом к посту и не пожалеете. Он получается очень вкусным и сытным, хоть и без мяса. А чернослив придает ему определенную изюминку - необыкновенный вкус.
1. Картофель нарезаем небольшими кубиками.
2. Лук измельчаем.
3. В кастрюлю вливаем воду, доводим до кипения.
4. После этого отправляем в нее картошку и половину нарезанного лука.
5. Свеклу и морковку трем на тёрке.
6. Отправляем их в сковороду с маслом и добавляем оставшийся лук.
7. Обжариваем пять минут.
8. Затем вливаем к ним сок и добавляем сахар, соль, перец.
9. Чернослив моем теплой водой.
10. Мелко шинкуем капусту, кубиками режем перец.
11. Измельчаем чеснок при помощи ножа.
12. В кастрюлю с картошкой и луком вливаем нашу заправку, приготовленную на сковороде, и бросаем все оставшиеся овощи, кроме чеснока, и чернослив.
13. Варим наш красный борщ «Необыкновенное чудо» с черносливом к посту еще пятнадцать минут.
14. В конце варки засыпаем чеснок и сушеную зелень.
15. Закрываем крышкой, даем настояться ему тридцать минут.
16. Перед подачей посыпаем зеленью.
Приятной всем Вам трапезы!!!
Добавить комментарий!