» » Салат «Новогодняя ветвь»

Салат «Новогодняя ветвь»

Салат «Новогодняя ветвь»

Ингредиенты

  • Морковь варёная- 3 штуки
  • Свекла варёная- 2 штуки
  • Яблоки- 2 штуки
  • Свинина (сердце)- 400 граммов
  • Шампиньоны консервированные- по вкусу
  • Майонез Провансаль- 300 граммов
  • Огурец маринованный- 3 штуки
  • Соль- по вкусу
  • Чеснок- 4 зубчика
  • Гранат- 1 штука
  • Маслины- 3 штуки
  • Розмарин- по вкусу
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Сыр Чечил рассольный копчёный- 50 граммов
  • Капуста краснокочанная- 1 штука

Приготовление

Грибы и сердца нарежьте на маленькие кубики. Яблоки помойте и почистите от семечек, натрите их на крупной терке. Морковь и свеклу почистите от шкурки и натрите на терке.

Приготовьте соус. Чеснок почистите и раздавите под прессом. Огурцы мелко нашинкуйте. смешайте чеснок, огурцы и майонез.

Салат выкладывайте на красивое блюдо слоями, придайте ему форму веточки и 5 новогодних шаров.

1 слой - это свекла, смажьте ее соусом, 2 - морковь, соус, 3 - грибы, соус, 4 - яблоки, соус.

Приступите к оформлению салата. Первый из шаров сделайте из вареной морковки, второй из натертого желтка, третий из натертых белков, закрашенных капустой, четвертый свеклой, а пятый натертыми огурцами. Звездочки на шариках вырежьте из белка. По ветке разложите укроп и розмарин. Разложите зерна граната и присыпьте тертым желтком.

У основания каждого шара положите по колечку из маслины и палочку из копченого сыра, это будет ниточка шара. Сыр разделите на волокна и сделайте из них бантики. Все, салат «Новогодняя ветвь» готов, перед подачей на стол охладите.

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *