Салат постный с опятами и картофелем

Ингредиенты

• Опята маринованные- 300 граммов
• Горошек зелёный консервированный- 50 граммов
• Картофель- 400 граммов
• Чеснок- по вкусу
• Лук репчатый- 1 штука
• Укроп- 1 пучок
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

• Картофель аккуратно очистить, порезать продольно, хорошенько отварить, а затем, дав остыть, нарезать его мелкими кубиками.
• Чеснок нужно потереть на морковную терку.
• Укроп измельчить, лук порезать тоненькими колечками.
• Грибы тщательно промыть холодной водой.
• Смешать все салатные ингредиенты, добавить немного соли и по вкусу можно приправить черным молотым перцем.
• Заправить такой картофельный  салат нужно оливковым или подсолнечным маслом.