Мясной новогодний торт-салат «Праздничная свеча»

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 200 граммов
• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Сыр Эдам- 150 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Картофель- 3 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Морковь- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Оливки- 50 граммов
• Перец болгарский- 1 штука
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Мясной новогодний торт-салат «Праздничная свеча» выкладывается на блюдо в форме свечи, чем придает празднику особое настроение!

Готовится торт – салат таким образом:

1.       Отварить мясо, яйца и картофель.

2.       Картофель натереть на терку среднего размера. Поперчить. Добавить майонез. Перемешать. Посолить.

3.       Выложить на тарелке первый слой (овальной формы) из картофеля.

4.       Пожарить шампиньоны с луком. Выложить их вторым слоем.

5.       Мясо порезать небольшой соломкой. Смешать  с майонезом и чесноком. Выложить следующим слоем.

6.       Сырую морковь натереть мелко. Смешать с майонезом и яичным белком. Это будет следующий слой.

7.       Сверху салат промазать майонезом и посыпать тертым сыром. Еще раз промазать майонезом, посыпать желтком.

8.       Пламя свечи сделать из болгарского (красного) перца. Фитиль сделать из маслины.

Снизу новогодний торт-салат «Праздничная свеча»  можно украсить зеленью и кружочками из маслин или оливок.