Домашние рецепты » Салаты » Средиземноморский салат с пшеном и чечевицей
Средиземноморский салат с пшеном и чечевицей
Ингредиенты
- Томат черри- 150 граммов
- Вода- 1 стакан
- Пшено- 1 стакан
- Руккола- 100 граммов
- Чечевица, зерно- 1 стакан
- Сыр Фета- 110 граммов
- Мята свежая- 50 граммов
- Масло оливковое- 4 столовые ложки
- Уксус белый винный- 3 столовые ложки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Чечевицу отвариваем в воде в течение 15-20 минут, затем пока она не остыла, смешиваем с оливковым маслом, добавляем соль и перец и оставляем, чтобы остывала.
Пшено нужно сварить в соленой воде и смешать с чечевицей. Добавить к ним рукколу, которую нужно нарвать на кусочки. Добавляем и нарезанные помидоры.
Чеснок, пропущенный через пресс, смешиваем с 2 столовыми ложками уксуса и 3 столовыми ложками оливкового масла, перчим, солим. Теперь эту смесь добавляем в салат. Сверху на салат посыпем сыр фета и салат можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!