Новогодний торт-салат с печенью

Ингредиенты

• Курица (печень)- 800 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 2 штуки
• Молоко 1.5%- 2 стакана
• Лук репчатый- 1 штука
• Мука пшеничная высшего сорта- 0,5 стакана
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Майонез Провансаль- 300 граммов
• Сыр Российский- 100 граммов
• Сметана 20% жирности- 100 граммов
• Чеснок- 4 зубчика
• Огурец солёный- 1 штука
• Кетчуп- по вкусу

Приготовление

Начинаем готовить Новогодний торт-салат с печенью с приготовления печеночного теста. Пропустить через мясорубку печень, лук. Выложить в миску. Добавить молоко, соду, муку. Вбить два яйца. Из готового печеночного теста выпекать блины.

Приготовить начинку. Смешать сметану и майонез. Добавить натертый (мелко) чеснок. Порезать в отдельную миску соленые огурцы. Натереть сыр (в отдельной посуде). Мелко покрошить яйца.

Выложить начинку слоями:

1. На первый печеночный блин – положить слой сметанно – чесночно - майонезной заправки, выложить солеными огурчиками.
2. Сверху накрыть вторым печеночным блином. Смазать заправкой и посыпать тертым сыром.
3. Накрыть третьим слоем. Промазать лечо, посыпать рублеными яйцами.

Чередовать слои в этой последовательности, пока не кончатся печеночные блины.

Если Новогодний торт-салат с печенью готовится именно к новогоднему торжеству, то из получившегося круглого торта можно вырезать елочку. Украсить торт вам поможет собственная фантазия!