Салат фасолевый с апельсиновым соусом
Ингредиенты
- Фасоль белая. Консервы- 1 банка
- Фасоль красная. Консервы- 1 банка
- Апельсин- 1 штука
- Лук зелёный- по вкусу
- Чеснок- 1 зубчик
- Базилик свежий- 2 грамма
- Кинза- по вкусу
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Масло оливковое- 60 граммов
- Орегано сушеный- 1 щепотка
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Берем белую фасоль, промываем ее, выкладываем в салатницу. Ту же процедуру проделываем и с красной фасолью.
Базилик, кинзу или петрушку и зеленый лук тщательно промываем, высушиваем и измельчаем, добавляем к фасоли.
Обдаем кипятком апельсин, протираем его насухо, пропускаем цедру через терку, и в ту же емкость выдавливаем и его сок, добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок, оливковое масло, перец, соль и орегано. Взбиваем эту смесь до получения однородной массы. Этой заправкой поливаем салат и помещаем его примерно на полчаса - час в холодное место для того, чтобы все ингредиенты хорошенько пропитались.
Салат фасолевый с апельсиновым соусом малокалорийное, очень вкусное блюдо, которое особых затрат или усилий в своем приготовлении не требует. Приятного аппетита!
Добавить комментарий!