Теплый салат с курицей и грибами

Ингредиенты

• Картофель- 150 граммов
• Курица (филе)- 200 граммов
• Кинза- 5 граммов
• Масло оливковое- 40 мл
• Белые свежие грибы- 200 граммов
• Салат листовой- 2 штуки
• Уксус бальзамический- 10 граммов
• Мед- 1 столовая ложка
• Укроп- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Сыр Пармезан- 40 граммов

Приготовление

Приготовить смесь соевого соуса и кинзы, молотого перца и меда, замариновать филе курицы в течение получаса.

Вынуть курицу из маринада, немного обсушить ее, затем нарезать, положить на сковороду и 5 минут обжаривать в разогретом масле.

Картофель очищается и нарезается кубиками, обжаривается до румяной корочки.

Грибы сначала надо облить кипятком, дать им остыть, затем нарезать.

Теперь смешиваем картофель и грибы, прожариваем до готовности, посыпаем солью и перцем.

Рвем руками листочки салата, выкладываем ими салатник, посыпаем измельченным укропом, выкладываем уже остывшую смесь из картофеля и грибов, сверху кладем курицу.

Теплый салат с курицей и грибами перед тем, как подавать к столу, надо сбрызнуть уксусом и посыпать сыром.