» » Салат новогодний с мясом «Воронье гнездо»

Салат новогодний с мясом «Воронье гнездо»

Салат новогодний с мясом «Воронье гнездо»

Ингредиенты

  • Белые свежие грибы- 300 граммов
  • Говядина- 300 граммов
  • Картофель- 3 штуки
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 2 штуки
  • Майонез Провансаль- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок

Приготовление

Эффектное оформление и необычный вкус делают салат «Воронье гнездо» королем новогоднего стола. И хотя для его приготовления надо  немного похлопотать, затраченное время и терпение с лихвой оплачиваются комплиментами гостей.

Картофель надо почистить, нарезать соломкой, немного посолить и обжарить до появления румяной хрустящей корочки.

Очищенный лук нарезать и положить на 1- 2 часа в уксусный маринад.

Грибы можно добавить любые, в зависимости от предпочтений. Их надо меленько нарезать и обжарить.

Отделить желтки яиц от белков, последние мелко нарезать. Желтки растереть с солью, добавить к ним измельченную зелень и соединить вместе желтки яиц, измельченную зелень, заправить чайной ложкой майонеза, перемешать, разделить на 6 равных порций и вылепить маленькие продолговатые шарики  - «вороньи яйца».

В завершении всего на блюдо слоями выкладываются картошечка, маринованный лук, грибы, мясо. Все это ложится в произвольном порядке, поскольку салат должен быть похож на воронье гнездо. На салате можно сделать аккуратную сеточку из майонеза и посыпать зеленью петрушки, положить на салат шарики

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *