Морковь по-корейски

Ингредиенты

• Морковь- 1 килограмм
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
• Соль- 1 чайная ложка
• Сахар- 2 столовые ложки
• Уксус 9%- 4 столовые ложки
• Чеснок целый- 1 головка
• Перец черный молотый- 1 чайная ложка
• Перец красный молотый- 1 чайная ложка
• Хмели-сунели- 1 чайная ложка
• Лавровый лист- 2 штуки

Приготовление

Девочки щас в магазинах продают столько острых и вкусно пахнущих салатиков.Стоят они правда дорого, а готовятся очень просто,их можно приготовить и дома.  Правда, чтобы достичь такого же результата, как и магазинных салатов пришлось поэкспериментировать.. Моя семья очень любит все остренькое. Хочу поделится как я делаю корейскую морковку (самый главный наверное салат в нашей семье, без которого не один праздник застолье не обходится…)

Остроту нужно регулировать количеством острого красного перца,либо чеснока (вообщем, то, что вы добавляете для остроты), а в остальном мой рецепт весьма удачен и прост. Для приготовления морковки по-корейски нужно взять морковь. Натираем ее на терке (кому какой вид получившей соломки нравится,на той и трете), заливаем заранее приготовленным маринадом и даем постоять часа два- три в прохладе.

Маринад готовим следующим образом:

Берем стакан подсолнечного масла, соли,сахара,  уксуса, головка чеснока, по чайной ложке черного перца, красного перца (здесь вы регулируете остроту сами),  и хмели-сунели, можно положитьлавровых листка (но я обычно их потом вытаскиваю).

Может кто знает еще рецепт остреньких салатов? Давайте делиться опытом?)))