Салат с креветками и стручковой фасолью
Ингредиенты
- Креветки очищенные замороженные- 350 граммов
- Фасоль стручковая- 150 граммов
- Огурец- 2 штуки
- Масло растительное (подсолнечное)- 40 мл
- Томат черри- 6 штук
- Салат листовой- 100 граммов
- Сок лимонный- 2 столовые ложки
- Масло оливковое- 1 столовая ложка
- Перец черный молотый- 1 грамм
- Соль- 1 грамм
Приготовление
Для салата с креветками и стручковой фасолью приготовить заправку из указанных ингредиентов.
Свежую зеленую стручковую фасоль почистить, промыть и отварить в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде, а замороженную - залить кипятком, слить воду через 5-6 минут, фасоль обсушить.
Замороженные креветки выложить в миску, залить кипятком. Через 1-2 минуты воду слить, креветки обсушить.
Разогреть растительное масло, обжарить креветки 3 минуты. Добавить стручки зеленой фасоли, жарить вместе с креветками 2 минуты, остудить.
Помидоры черри разрезать надвое, огурцы – соломкой.
Салатные листья порвать руками, соединить в салатной миске с помидорами, огурцами, креветками с фасолью, полить заправкой.
Перед подачей салат с креветками и стручковой фасолью перемешать.
Добавить комментарий!