Салат из огурцов с имбирем и базиликом

Ингредиенты

• Огурец- 6 штук
• Салат листовой- 1 пучок
• Сахар- 25 граммов
• Имбирь (корень)- 5 граммов
• Базилик свежий- 5 граммов
• Соль морская- 1 грамм
• Уксус яблочный- 1 столовая ложка

Приготовление

Листья зеленого салата (фризе, латук, руккола, дубовый, лола-росса и др.) промыть, обсушить и выложить на дно широкого плоского сервировочного блюда.

Огурцы промыть, очистить от кожуры, нарезать круглыми ломтиками толщиной 3-4 мм и выложить слоем на подготовленные листья зеленого салата.

Свежий имбирь (кусочек длиной 5 см) почистить, промыть, нарезать тонкой соломкой. Листья свежего базилика промыть, мелко нарезать.

Имбирем и базиликом посыпать слой нарезанных огурцов на блюде.

Для заправки салата из огурцов с имбирем и базиликом, в небольшой емкости хорошо перемешать сахар, морскую соль, яблочный уксус.

Полить заправкой огурцы и выдержать салат из огурцов с имбирем и базиликом 15 минут в холодильнике перед подачей на стол.