Салат из редиса с печенью

Ингредиенты

• Говядина (печень)- 300 граммов
• Редис- 200 граммов
• Перец болгарский- 200 штук
• Майонез лёгкий- 50 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Соль- 1 грамм
• Перец черный молотый- 1 грамм
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 25 граммов

Приготовление

Говяжью печень хорошенько помыть и обработать. Нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Остудить.

Редис помыть, удалить хвостики и ботву. Нарезать тонкими кружочками.

После того, как прожаренная печень остынет, добавить к ней нарезанный редис. По вкусу добавить молотый перец и посолить.

Сладкий красный перец промыть, удалить сердцевину с семенами, нарезать кольцами.

Соединить кольца красного сладкого перца с остальными ингредиентами. Заправить майонезом, хорошо перемешать.

Зелень укропа помыть, посушить на бумажном полотенце и крупно порезать. С зеленью петрушки поступить аналогично.

Подавая на стол, салат из редиса с печенью оформить приготовленной зеленью.