» » Кисло-острый суп. Китайский рецепт

Кисло-острый суп. Китайский рецепт

Кисло-острый суп. Китайский рецепт

Ингредиенты

  • Говяжий бульон- 3 л
  • Грибы Шиитаке- по вкусу
  • Перец чили- 1 штука
  • Имбирь (корень)- 50 граммов
  • Лимон- 1 штука
  • Лапша из рисовой муки- 50 граммов
  • Мука- 4 столовые ложки
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Сыр Тоффи- 100 граммов
  • Томат (помидор) красный- 2 штуки
  • Соус соевый классический- по вкусу

Приготовление

Вкус этого супа получается очень оригинальным. Но, я надеюсь, вам понравится.

1. Сперва грибочки замачиваем в воде, чтобы увеличились в объеме. Замачивать нужно на 1 час.

2. После этого вынимаем грибы из воды, хорошенько обсушиваем и нарезаем в виде полосок.

3. Корень имбиря измельчаем, а потом высыпаем в кастрюльку, где уже налит бульон. Туда же добавляем грибочки и перец чили. Кладем кастрюльку на огонь. Провариваем бульон с грибочками около 30 минут.

4. После этого наливаем туда сок лимона, а перчик достаем. В супчик опускаем рисовую лапшу.

5. Отдельно в муку наливаем немножко воды. Все аккуратненько перемешиваем, пока масса не станет однородной и сметанообразной. Теперь выливаем ее в кастрюльку.

6. Вооружившись миксером, взбиваем яйцо. Осторожно, тоненькой струйкой вливаем его в супчик. Теперь провариваем блюдо в течение 5-6 минут.

7. Далее нарезаем тофу и помидорки в виде кубиков. Затем отправляем их в суп. Провариваем кисло-острый суп еще около 2-3 минут. Затем снимаем кастрюльку с плиты и даем немножко настояться.

Вкусного Вам обеда!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *