Салат из дыни и яблок
Ингредиенты
- Дыня- 2 штуки
- Яблоки- 2 штуки
- Салат листовой- 150 граммов
- Свинина (корейка мякоть)- 100 граммов
- Масло оливковое- 60 граммов
- Сок лимонный- 120 мл
- Соль- 1 грамм
- Перец черный молотый- 1 грамм
Приготовление
Хорошо вымойте дыни, разрежьте пополам и очистите от семечек. Специальной ложечкой сформуйте шарики из мякоти дыни. Корку от дыни используйте как чашку для салата. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками. Сложите все в миску и сбрызните соком 1 лимона.
Салатные листья вымойте и порвите руками на небольшие кусочки. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте дольками. Копченую грудинку порежьте в виде стружки и сверните трубочками и сложите в миску, добавьте оливковое масло, сок одного лимона, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Теперь выложите в миску с грудинкой кубики яблок и шарики из дыни, еще раз перемешайте.
Выложите салат в одну из дынных корок, добавьте сверху вторую часть грудинки, порезанной стружкой, и яйца. Салат из дыни и яблок готов, можете подавать к столу.
Добавить комментарий!