» » Салат из крапивы и щавеля

Салат из крапивы и щавеля

Салат из крапивы и щавеля

Ингредиенты

  • Крапива ранняя- 100 граммов
  • Лук репчатый- 10 граммов
  • Морковь- 20 граммов
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Щавель- 30 граммов
  • Орех грецкий- 10 граммов
  • Сок лимонный- 5 мл
  • Сметана 15% жирности- 25 граммов
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- 50 граммов
  • Соль- 1 грамм

Приготовление

Листья крапивы необходимо как следует промыть, ошпарить крутым кипятком, положить на сито и порезать на разделочной доске ножом. Почистить и помыть репчатый лук и щавель, а затем измельчить. Почистить, помыть свежую морковку и потереть ее на терочной доске. Куриное яйцо отварить вкрутую и порезать кубиками, а также истолочь 10 гр. ядер грецких орехов.

Все это осторожно перемешать в салатнице соответствующего размера, посолить по вкусу и побрызгать лимонным соком, а также заправить йогуртом или сметаной на выбор. Посыпать на приготовленный салат из крапивы и щавеля предварительно нарезанной зеленью укропа и петрушки. 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *