Кабачковый тортик с грибами

Ингредиенты

• Кабачок- 2 штуки
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- по вкусу
• Соль- 1 грамм
• Перец черный молотый- по вкусу
• Мука- 2 столовые ложки
• Шампиньоны свежие- 300 граммов

Приготовление

1. Кабачки натираем на крупной терочке. Всю жидкость оставляем.

2. Добавляем к кабачкам яйца, муку, солим и перчим, и немного сыпем немного сахарку.

3. Из замешенного теста жарим несколько блинчиков, сколько у вас получится по диаметру своей сковородки.

4. Готовим начинку для кабачкового тортика. Для этого нашинкуем и обжарим грибы с луком. Можете также сделать блюдо более сытным, добавив в него фарш.

5. Когда блинчики остынут, промазываем их майонезом и чесночком.

Кабачковый тортик с грибами украшаем зеленушкой и подаем!