Польский летний супчик

Ингредиенты

• Картофель- 3 штуки
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Вода- 1 л
• Соль- по вкусу
• Сахар- по вкусу
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Лук зелёный- по вкусу
• Чеснок- 3 зубчика
• Сметана 20% жирности- 3 чайные ложки
• Масло сливочное- 10 граммов

Приготовление

Лето – пора, когда хочется чего-то легенького. Для своей семьи в такое время я часто готовлю овощные супы. Кстати, по вкусу они почти не уступают мясным. Да и времени на их приготовление тратится совсем мало, что позволяет всегда накормить домашних свеженьким обедом. Польский летний супчик тому пример. Простой, быстрый, но очень вкусный. В моей семье его съедают быстро. Попробуйте приготовить его и Вы. Один совет  - подавайте его тепленьким.

1. Моем молодой картофель, чистим его и нарезаем соломкой.

2. Берем кастрюлю, наливаем в нее воду и забрасываем картошку.

3. Добавляем соль по вкусу.

4. Варим 8 минут.

5. Тем временем помытые помидоры заливаем кипятком на пару минут.

6. После вынимаем. Немного даем им остыть и снимаем кожуру.

7. Нарезаем их небольшими кубиками, забрасываем в кастрюлю.

8. Добавляем по вкусу немного сахара. Перемешиваем.

9. Кипятим суп 5 минут.

10. В конце бросаем кусочек сливочного масла.

11. Затем накрываем кастрюлю крышкой и снимаем ее с огня.

12. Подаем польский летний супчик со сметаной в тарелках, предварительно положив на дно каждой давленый чеснок, украсив зеленью.

Приятного Вам угощения!!!