Маринованные кабачки просто, дешево, вкусно))))

Ингредиенты

• Цуккини- 2 штуки
• Мед- 50 граммов
• Уксус яблочный- 2 столовые ложки
• Чеснок- 2 зубчика
• Соль- 20 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 5 столовых ложек

Приготовление

Нарезать кабачки овощечисткой на тонкие полосочки (можно прямо с кожуркой, если кабачки молодые), присолить и оставить на 30 мин, чтобы сок пустили.
Тем временем готовим маринад. Раздавить чеснок, смешать с маслом, медом, уксусом, зеленью.
Спустя полчаса, кабачки отжимаем и смешиваем с маринадом. Оставляем в холодильнике на 1,5- 2 часа (но мы уже через час едим).

Вот, что получается

От себя еще добавлю, что состав маринада можно редактировать- можно поменьше меда, побольше уксуса.... В общем, кто как любит.
Приятного аппетита!