Запеченная грудинка свиная рецепт

Ингредиенты

• Свинина (грудинка без кости)- 1 килограмм
• Чеснок- 2 зубчика
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Прованские травы- по вкусу

Приготовление

Рецепт свиной грудинки запеченной часто готовит моя свекровь. Очень вкусное и сытное блюдо. Отлично идет со свежими овощами вприкуску, да с рюмочкой водочки в хорошей компании. Вот и я взяла у нее рецепт ее приготовления и решила поделиться им с вами.

1.Грудинку моем и просушиваем. В нескольких местах делаем прорези ножом и засовываем туда чесночок.

2. Обильно со всех сторон смазываем грудинку солью, посыпаем перцем черным молотым и прованскими травами.

3. Можно оставить мясо на некоторое время, чтобы оно пропиталось, но если времени у вас мало, можно обойтись и без этого.

4. Грудинку кладем в форму для запекания, а сверху накрываем фольгой.

5. Сначала ставим форму в духовку на 200 градусов на двадцать минут, затем убавляем градусов до 150 и оставляем на полтора часа в духовке.

6. Когда грудинка остынет, нарезаем кусочками и кладем в холодильник.

Кушайте на здоровье!