Рецепт печеночного торта

Ингредиенты

• Курица (печень)- 500 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сметана 15% жирности- 0,5 стакана
• Мука- 0,5 стакана
• Чеснок- 3 зубчика
• Майонез Провансаль- 300 граммов
• Морковь- 4 штуки
• Лук репчатый- 4 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок

Приготовление

Печеночный торт - одно из моих самых любимых блюд. А так, как сейчас масленица, то обычные блинки можно как раз разнообразить и печеночными, приготовив такой замечательный тортик! 

1. Моем и обсушиваем печень. Затем с помощью блендера или мясорубки ее измельчим.

2. Добавляем яйца, муку, сметану, солим и перчим. На выходе должно получиться тесто, напоминающее по консистенции как для оладьев.

3. Теперь жарим блинчики из печени.

4. Мелко нарежем лук, а морковку натрем на терке. Разогреем сковороду и спассеруем лук с морковкой.

5. Зелень мелко нарубим, а чеснок пропустим через пресс и соединим с майонезом.

6. Теперь собираем наш печеночный торт. Каждый блинчик смазываем чесночным майонезом, кладем немного лука с морковкой и посыпаем зеленью.

7. Украшаем тортик по вкусу и подаем, как горячим, так и холодным.

Вкусных вам шедевров!