Гречаники

Ингредиенты

• Гречневая крупа (ядрица)- 0.5 стакана
• Говядина (фарш)- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Мука- 100 граммов
• Сухари панировочные- 1 пакет
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Гречаники попробовала совсем случайно, в одном кафе, меня очень заинтересовало название и мне захотелось узнать, что же это за блюдо и с чего оно состоит. Внешний вид был очень аппетитный, и по вкусу тоже ничем не уступало, в общем, мне очень понравилось. А когда я все же узнала у поваров рецепт, была немного шокирована, проще простого, гречка и фарш, короче, помчалась домой и сама приготовила.

1.  Мясо вместе с луком пропускаем через мясорубку.

2. Замачиваем гречку и затем отвариваем в воде слегка соленоватой, до полной готовности.

3. Яйцо вместе с солью и перцем добавляем к фаршу и хорошенько перемешиваем.

4. Затем туда же отправляем остывшую гречку и опять перемешиваем.

5. Лепим котлетки и обваливаем их чуток в муке.

6. Взбиваем яйца и обваливаем уже котлетки в яйце, затем в сухарях панировочных.

7. выкладываем на сковороду и обжариваем.

8. Гречаники готовы.

Всем вам приятного угощения!!!