Как приготовить уху

Ингредиенты

• Рыба свежая- 1,5 килограмма
• Вода- 2 л
• Лук репчатый- 2 штуки
• Морковь- 1 штука
• Петрушка (корень)- 1 штука
• Картофель- 4 штуки
• Крупа манная- 2 столовые ложки
• Перец болгарский- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Специи- по вкусу

Приготовление

Для ухи по этому рецепту лучше использовать несколько видов рыбы. Тогда вкус получается богаче и более насыщенный. А еще вкуснее будет уха, если приготовить ее на даче, на костре, из свежепойманой рыбы. Тогда к хорошему вкусу добавится еще и отличное настроение.

1. Перед тем, как приготовить уху, потрошим рыбу. Нарезаем крупными кусками.

2. Доводим воду до кипения, присаливаем.

3. Картофель нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю.

4. Туда же добавляем манку и, кружочками нарезанный, корень петрушки. Лук измельчаем и отправляем вариться. Готовим 15 минут.

5. Добавляем специи: душистый перец, черный перец, кориандр. Готовим еще 10 минут.

6. Выкладываем в кастрюлю рыбу.

 7 . П омидоры нарезаем крест-накрест. Перец режем соломкой.  Отправляем овощи в кастрюлю.

8. Убавляем огонь до минимума и готовим уху еще 15 минут. Выключаем, присыпаем зеленью и даем немного настояться.

Вкусных вам шедевров!