Начинка для тарталеток из сардин
Ингредиенты
- Тарталетки для салата- 12 штук
- Лук репчатый- 2 штуки
- Чеснок- 2 зубчика
- Сардина в масле (банка)- 100 граммов
- Маслины- 40 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Томатная паста- 2 столовые ложки
- Сахар- 1 чайная ложка
- Сок лимонный- 1 столовая ложка
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
Приготовление
Я люблю использовать тарталетки в качестве вкусной закуски. Каждый раз делая новую начинку для тарталеток, получаешь новое оригинальное блюдо. Простор для фантазии просто огромен.
1. Сперва ошпариваем кипятком помидоры. Потом аккуратненько снимаем с них кожицу. Семена удаляем, а мякоть нарезаем в виде ломтиков.
2. Лучок и чеснок меленько нарезаем. Потом обжариваем их на масле, добавив томатную пасту.
3. Отдельно разминаем сардины. Далее меленько нарезаем маслины. И рыбку, и маслины добавляем к лучку в сковородке. Смесь тушим в течение 5 минут. После этого добавляем в сковородку соль, перчик, сахар и лимонный сок. Все хорошенько перемешиваем и охлаждаем.
4. Начинкой для тарталеток из сардин наполняем выпечку. Сверху украшаем ломтиками помидоров и посыпаем зеленью.
Вкусной Вам закуски!
Добавить комментарий!