» » Уха: рецепт рыбака

Уха: рецепт рыбака

Уха: рецепт рыбака

Ингредиенты

  • Рыба свежая- 1 килограмм
  • Картофель- 800 граммов
  • Морковь- 150 граммов
  • Лук репчатый- 150 граммов
  • Сельдерей (корень)- 1 штука
  • Перец черный горошек- по вкусу
  • Лавровый лист- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Каждый рыбак должен уметь готовить уху. Уха, рецепт которой я описываю, всем понравится, даже тем, кто предпочитает рыбе мясо.

1. Очищаем рыбу от чешуи, потрошим ее.

2. Заливаем водой рыбьи хвосты и головы, варим 30 минут.

3. вынимаем их из воды, процеживаем приготовленный бульон.

4. Рыбу нарезаем кусочками.

5. Лук измельчаем, морковку крупно трем на терке.

6. Картофель измельчаем кубиками.

7. В кипящий бульон добавляем картошку, солим, перчим.

8. После того, как картофель начнет кипеть добавляем рыбу, варим 15 минут, добавляем морковь, лук, варим 7 минут.

9. Добавляем лаврушку, петрушку или сельдерей, перец горошком, даем ухе настояться 30 минут, перед подачей посыпаем зеленью.

Вкусного застолья!

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *