Домашние рецепты » Первые блюда » Уха: рецепт рыбака
Уха: рецепт рыбака
Ингредиенты
- Рыба свежая- 1 килограмм
- Картофель- 800 граммов
- Морковь- 150 граммов
- Лук репчатый- 150 граммов
- Сельдерей (корень)- 1 штука
- Перец черный горошек- по вкусу
- Лавровый лист- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Каждый рыбак должен уметь готовить уху. Уха, рецепт которой я описываю, всем понравится, даже тем, кто предпочитает рыбе мясо.
1. Очищаем рыбу от чешуи, потрошим ее.
2. Заливаем водой рыбьи хвосты и головы, варим 30 минут.
3. вынимаем их из воды, процеживаем приготовленный бульон.
4. Рыбу нарезаем кусочками.
5. Лук измельчаем, морковку крупно трем на терке.
6. Картофель измельчаем кубиками.
7. В кипящий бульон добавляем картошку, солим, перчим.
8. После того, как картофель начнет кипеть добавляем рыбу, варим 15 минут, добавляем морковь, лук, варим 7 минут.
9. Добавляем лаврушку, петрушку или сельдерей, перец горошком, даем ухе настояться 30 минут, перед подачей посыпаем зеленью.
Вкусного застолья!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!