» » Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Ингредиенты

  • Баклажан- 3 штуки
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Морковь- 2 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Рулетики из баклажанов – это прекрасное закусочное блюдо, замечательное с эстетической и вкусовой стороны. Начинкой служат обжаренные овощи, а сверху баклажаны посыпаются рубленой зеленью. Рулетики будут отличным дополнением для мясного блюда.

1. Баклажаны нарезаем в продольном направлении на полосы, Полосы солим с обеих сторон, даем 15-20 минут на пропитку, а также, чтобы горечь исчезла.

2. Лук измельчаем, морковку натираем, чеснок давим в прессе. Все эти овощи кладем на горячую сковороду, политую растительным маслом. Добавляем соль.

3. На ту же сковороду выкладываем баклажанные полосы, обжариваем, переворачиваем, обжариваем с другой стороны. Готовые баклажаны выкладываем на блюдо, остужаем. На баклажанные полосы выкладываем начинку из обжаренных овощей, затем полосы сворачиваем в виде рулетиков. Измельчаем зелень, посыпаем на баклажаны и убираем в холодильник. Блюдо готово!

Кушайте с удовольствием!

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *