Малосольные огурцы хрустящие

Ингредиенты

• Огурец- 1,8 килограмма
• Чеснок- 12 зубчиков
• Укроп- 1 пучок
• Хрен- 1 штука
• Листья вишни- 5 штук
• Листья смородины- 7 штук
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Вода- 1,7 л
• Соль- 2 чайные ложки
• Сахар- 1 чайная ложка
• Уксус 9%- 1 столовая ложка

Приготовление

Мне попался удивительно удачный рецепт малосольных огурцов хрустящих. Делая по этому рецепту, обязательно получите хрустящие  огурчики. Но чтобы это случилось, будем строго следовать рецепту  и тщательно соблюдать пропорции. Уксус в рецепте тоже  обязателен – он способствует тому, чтобы огурцы хрустели. По ниже приведенным пропорциям делаем трехлитровую банку малосольных огурцов хрустящих. 

1. Промываем огурцы, обрезаем кончики. Чистим 2 головки чеснока, разделяем на зубчики, Промываем зелень. В банку закладываем укроп, на дно кладем чесночные зубчики, листья вишни и смородины. Затем плотненько укладываем огурчики.

2. Теперь займемся маринадом. Вскипятим 1,,5-1,7 л воды, добавив 2 ст. ложки соли и столько же ложек сахара. Когда пар развеется, маринад зальем в банку, вольем туда же уксус. Прикроем банку марлей и поставим на широкую тарелку.  Через пару дней можно угощаться малосольными огурчиками.

Кушайте с удовольствием!