» » Калба или сибирская окрошка с черемшой

Калба или сибирская окрошка с черемшой

Калба или сибирская окрошка с черемшой

Ингредиенты

  • Курица (грудка)- 1 штука
  • Черемша- 100 граммов
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Простокваша 1%- 1000 граммов
  • Укроп- по вкусу
  • Огурец- 1 штука
  • Редис- 1 штука
  • Картофель- 1 штука
  • Хрен- по вкусу

Приготовление

Кто не знает, калба – это черемша, которая произрастает в тайге весной. Она является кладезем витаминов и используется как закуска в виде зелени. Она намного крепче чеснока и даже хрена. Окрошка с ней получается просто обалденная, настолько ароматная, что не передать словами. Поэтому, если у вас есть возможность достать этот чудо пучок зелени, то или съешьте его просто так или сделайте наивкуснейшую окрошку.

1. Очищаем и промываем калбу. Нарезаем листья калбы тоненько.

2. Нарезанные листья отправляем в миску, к ним же редис, порезанный на кубики, отваренные грудку, яичный белок и картошку, таким же образом порезанные, огурец и зелень меленько порубленные.

3. Желтки яичные перетираем  с одной ложкой хрена.

4. Все подготовленные компоненты отправляем в глубокую кастрюлю, заливаем простоквашей и все калба или сибирская окрошка с черемшой готова.

Приятного вам аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *