» » Фаршмак с куриным мясом

Фаршмак с куриным мясом

Фаршмак с куриным мясом

Ингредиенты

  • Картофель- 2 штуки
  • Курица- 50 граммов
  • Сельдь соленая- 100 граммов
  • Лук репчатый- 0,3 штуки
  • Масло сливочное- 100 граммов
  • Сметана 15% жирности- 1 столовая ложка
  • Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
  • Сыр плавленый- 0,5 упаковки
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Салат листовой- 1 штука

Приготовление

Фаршмак, у всех на слуху, вызывает только одну ассоциацию – это селедочный паштет, с добавлением любых пряностей и добавок. На самом деле, его разновидностей стало такое множество, что его готовят уже даже из картофеля и мяса, причем вкус улучшается и становится намного интереснее с каждым разом. Я вам предлагаю весьма необычный, но зато наивкуснейший рецепт фаршмака с куриным мясом. Попробуйте, и я вас уверяю, вам очень понравится он, как по вкусу, так и по способу приготовления.

1. Хорошенечко промываем, очищаем и отвариваем картофель в течение 20 минут.

2. В течение 25 минут отвариваем куриное филе.

3. Очищаем от костей и внутренностей селедку.

4. Пропускаем через мясорубку отваренное куриное филе и селедку очищенную.

5. Нарезаем на меленькие кубики лук.

6. На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем лук.

7. Толчем картофель до состояния пюре и смешиваем, затем с луком и все отправляем к курице и сельди.

8. Вливаем сметану, добавляем масло сливочное, всыпаем муку, перемешиваем массу и пропускаем еще раз через мясорубку.

9. Белки, отделенные от желтков взбиваем, и добавляем вместе с желтками по отдельности к массе селедочно-куриной.

10. Крупно натираем сыр.

11. В смазанную форму выкладываем форшмак, посыпаем сыром и слегка сбрызгиваем маслом растительным.

12. При 200 С запекаем около 40 минут в духовке.

13. Выкладываем готовый фаршмак на листики салата и украшаем веточкой базилика.

Приятной готовки и огромного аппетита!!!
 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *