Домашние рецепты » Первые блюда » Окрошка «Рыбная»
Окрошка «Рыбная»
Ингредиенты
- Квас хлебный- 650 мл
- Судак (филе)- 250 граммов
- Капуста квашеная- 130 граммов
- Лук зелёный- 50 граммов
- Редис- 4 штуки
- Перец черный горошек- 2 штуки
- Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 1 штука
- Лавровый лист- 1 штука
- Сметана 12% жирности- 100 граммов
- Горчица- 0,5 столовые ложки
- Сахар- 5 граммов
- Соль- по вкусу
Приготовление
Филе рыбы припустить в воде, добавив лавровый лист, перец и соль. Дать рыбе остыть, находясь в бульоне, обсушить ее, порезать на небольшие кусочки. Капусту мелко порубить. Кубиками нарезать яичный белок и редиску. Мелко порезать лук, третью часть его растереть с солью.
Желтки перемешать с солью, горчицей, сахаром, развести квасом. Все ингредиенты смешать, залить квасом. Окрошка «Рыбная» готова! Перед подачей ее нужно заправить сметаной и посыпать небольшим количеством измельченной зелени.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!