Запеканка из творога классическая

Ингредиенты

• Творог 18%- 500 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 3 столовые ложки
• Крупа манная- 6 столовых ложек
• Соль- 1 щепотка
• Изюм- 50 граммов
• Масло сливочное- 5 граммов

Приготовление

Рецепт этой запеканки из творога содержит основные компоненты, это базовый рецепт, который вы можете видоизменять путем добавления новых компонентов. Если предпочитаете, чтобы творог лучше ощущался в блюде, то не протирайте его через сито или мясорубку. Просто соедините компоненты, перемешав вилкой. Взяв вместо муки манную крупу, вы получите более нежную и воздушную запеканку. Для этого крупу предварительно вымачивают в сметане. Манку используем, и посыпая ее на форму, обмазанную масло, чтобы запеканка из творога не прилипала к стенкам.

1. Разбиваем яйца, помещая желтки и белки в разные емкости. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком.

2. Желтки выливаем в творог, добавляем сахар и 5 ст. ложек манки. Перемешиваем, добавляем взбитые белки, промытый изюм. Хорошенько перемешиваем. Выливаем творожную смесь в форму, закладываем в духовку, выставляем регулятор на 180 градусов. Через 35-45 минут появится румяная корочка, тогда и вынимаем.

3. На стол запеканку кладем вместе с медом, сметаной или джемом.

Угощаемся!