Шампиньоны в сливочном соусе

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 450 граммов
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Лук репчатый- 1 штука
• Сливки 30%- 0,5 стакана
• Петрушка (зелень)- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Хочу вам представить вкусное, питательное блюдо - шампиньоны в сливочном соусе. Благодаря сливочному соусу у блюда очень нежный вкус и оторваться от него практически невозможно.

1. Шампиньоны вымоем, высушим, высыпем в миску и польем лимонным соком. На сковороде прогреем растительное масло, затем добавим кусок слив. масла, подождем, чтобы  полностью растаял. Затем положим на сковороду мелко нарезанный лук, прожариваем 1 минуту. После этого выкладываем на сковороду и шампиньоны, перемешиваем их  с луковой массой.

2. Солим и перчим грибы на сковороде, вливаем сливки, присыпаем измельченной петрушкой, сбрызгиваем оставшимся соком лимона. Шампиньоны в сливочном соусе жарим 2 минуты, главное, чтобы масса не закипела.

3. Поспевшие шампиньоны перекладываем на красивую тарелку или блюдо, украшаем листьями петрушки. Теперь можно нести на стол и звать домашних попробовать ваш грибной мини-шедевр.

Угощаемся!