Жареные кабачки с кляром

Ингредиенты

• Кабачок- 1 штука
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 0,5 стакана
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Майонез Провансаль- 200 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Укроп- 1 пучок
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Такие вкуснейшие кабачки я всегда готовлю на различные торжества. Готовится блюдо очень быстро, а получается отличная закуска. Только успевай подавать!

1. Сперва приготовим майонезный соус. Для этого к майонезу добавляем измельченный укроп и чеснок, который предварительно пускаем через пресс. Все хорошенько перемешиваем.

2. Молодые кабачки промываем, а затем нарезаем тоненькими кружочками. Я  люблю нарезать очень тоненько, прямо по пару миллиметров. Но желательно нарезать по 0,5-1 см.

3. Теперь при помощи вилки разбалтываем яйца. Добавляем к ним соль и перчик. Каждый кусочек кабачка сперва обваливаем в муке, а потом макаем в яйца. Обжариваем кабачки в кляре на сковородке, которую предварительно разогреваем и добавляем растительное масло. Обжаривать нужно с обеих сторон.

4. Готовые жареные кабачки с кляром выкладываем на большую тарелочку. Сверху тщательно смазываем их майонезным соусом.

Вкусного Вам застолья!