Ленивые голубцы – рецепт из кулинарной книги
Ингредиенты
- Капуста белокочанная- 400 граммов
- Свинина (фарш)- 500 граммов
- Рис белый- 200 граммов
- Лук репчатый- 150 граммов
- Сметана 18% жирности- 250 граммов
- Сухари панировочные- 1 пакет
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
Приготовление
Очень ленюсь готовить голубцы – рецепт, который знаю давно, еще от моей бабушки. Не люблю ждать, пока отварится капуста, потом рвать ее на листы, это долго и нудно. Я нашла альтернативу, в виде ленивых голубцов. И времени требуется меньше, и готовятся быстрее. И по вкусу ничем не отличаются, даже получаются еще вкуснее, насыщеннее, ароматнее и нежнее.
1. Капусту нарезаем на квадратики небольшие.
2. Заливаем кипятком и даем 7 минут постоять.
3. Сливаем воду, отжимаем чуток капусту.
4. Лук меленько крошим.
5. Смешиваем капусту вместе с фаршем, рисом, луком, все перчим и солим.
6. Из полученного фарша делаем котлетки, в панировочных сухарях их обваливаем.
7. С обеих сторон обжариваем котлеты.
8. Смешиваем сметану вместе с томатной пастой.
9. Голубцы выкладываем в форму для запекания.
10. Заливаем получившимся соусом, отправляем в духовку.
11. Запекаем при температуре 1800С 45 минут.
12. Ленивые голубцы подаем со сметанкой.
Всем приятного обеда!!!
Добавить комментарий!