» » Имбирь маринованный: рецепт приготовления

Имбирь маринованный: рецепт приготовления

Имбирь маринованный: рецепт приготовления

Ингредиенты

  • Имбирь (корень)- 100 граммов
  • Уксус рисовый- 100 граммов
  • Соль- 1 чайная ложка
  • Сахар- 1,5 столовые ложки
  • Вода- по вкусу

Приготовление

Вы удивитесь, как просто можно приготовить маринованный имбирь. Рецепт его приготовления имеет некоторые особенности. Например, если вам нравится розовый цвет маринованного имбиря, то при бланшировании добавляем в воду кусочек свеклы. И ни за что не используйте металлическую посуду для приготовления или хранения имбиря маринованного. Рецепт обращает наше внимание на то, что определить готовность имбиря можно по светло-розовому оттенку.

1. Очищенный имбирь натираем солью и оставляем на ночь. На другой день обливаем имбирь водой, обсушиваем и нарезаем на тонкие полоски.

2. В кастрюле вскипятим воду и выкладываем туда имбирь. Бланшируем 2-3 минуты, затем откидываем на дуршлаг.

3. В миске соединяем су (его можно заменить на винный или яблочный уксус), сахар и воду (3 ? ст. ложки). Сахар должен раствориться.

4. Имбирь складываем в хорошо промытую стеклянную банку, заливаем кипятком и пусть остывает.

5. Остывшую банку с имбирем закрываем крышкой и несем в холодильник. Употреблять в пищу маринованный имбирь можно спустя 3 дня.

Угощаемся!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции