Пасхальные заливные яйца

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 2 штуки
• Желатин пищевой- 1 пачка
• Колбаса вареная любительская- 150 граммов
• Горошек зелёный консервированный- по вкусу
• Морковь- 1 штука
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

На Пасху изобилие блюд из яиц не может не порадовать их любителей. Хочу вам предложить одно чудесное по вкусу и легкое в приготовлении блюдо именно из яиц. Сделав его, вы порадуете и своих близких, и себя.

1. Первым делом нам нужно собрать скорлупу из-под яиц. Чтобы это сделать, мы с тупой стороны яйца делаем маленькую дырочку и легонько «вытряхиваем» эго содержимое, получается это легко и быстро. Если что-то не выходит, то берем тоненькую палочку и помогаем ею.

2. Моем пустые скорлупки, а затем ставим сушиться (чтобы быстрее и лучше одержать  результат,  переворачиваем их дырочкой вниз).

3. Скажу небольшой секрет: начинка должна быть яркой и красочной, а также мелко нарезанной. Так пасхальные яйца  будут интереснее и будет больше соблазна их попробовать. Для начинки  смешиваем горошек, кукурузу, зелень, морковь и колбасу.

4. Готовим  бульон овощной  или куриный, но можно и развести в кипятке обычные бульонные кубики. Чтобы  сделать бульон  более приятного желтого цвета можно додать немножко куркумы.

5. Растворяем в готовом бульоне желатин, но чтобы сделать желе покрепче можно отступить от рецепта и вместо одной столовой ложки на 400 гр воды –сделать 2 ложки желатина на 300 гр  воды.

6. Ставим высохшие скорлупы на подставки для яиц, и каждое яйцо наполняем начинкой.

7.  Аккуратно разливаем в скорлупки бульон и ставим, чтобы застыл желатин. Затем легонько чистим и можем подавать на стол.

Желаю вкусной Вам Пасхи!