» » Фаршированная щука к Пасхе

Фаршированная щука к Пасхе

Фаршированная щука к Пасхе

Ингредиенты

  • Щука свежая- 1,5 килограмма
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Хлеб Тостовый- 3 штуки
  • Масло топленое- 70 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Лавровый лист- 2 штуки
  • Перец черный горошек- 10 штук

Приготовление

Я всегда думала, что никогда не смогу приготовить сама это блюдо. И считала, что только настоящая хозяйка может сделать его. Но теперь фаршированная щука к Пасхе – мое коронное угощение. Не стоит бояться, что не получится. Ведь главное – снять кожу. А это вовсе не сложно. Даже если она у Вас и порвется в некоторых местах, то для красивого вида готового блюда их можно будет чем-нибудь замаскировать. А на вкус это никак не влияет.

1. Щуку сначала чистим от чешуи, Отрезаем голову.

2. Моем ее.

3. Затем немного отделяем кожу, заворачивая ее от среза по направлению к хвосту.

4. Аккуратно снимаем кожу и далее, а в районе хвоста перерезаем хребет.

5. С полученной тушки отделяем мякоть.

6. Лук чистим, нарезаем небольшими дольками.

7. Отправляем его вместе с мякотью щуки в чашу блендера.

8. Добавляем соль, перец, растопленное масло.

9. Крошим хлеб.

10. Хорошо измельчаем все ингредиенты.

11. После этого полученный фарш выкладываем в кожу, но не очень плотно.

12. В кастрюле доводим до кипения воду, которую необходимо посолить и приправить лаврушкой и перцем горошком.

13. Отправляем в нее нашу щуку, которую затем варим сорок минут на слабом огне.

14. Предварительно разогреваем до ста шестидесяти градусов духовку.

15. Щуку кладем на фольгу, для аромата добавляем к ней свежую зелень и несколько ломтиков лимона.

16. Фольгу плотно сворачиваем.

17. Отправляем нашу рыбу на час в духовку.

18. После чего достаем, даем остыть. Фаршированная щука к Пасхе полностью готова.

19. Нарезаем ее на порционные кусочки. Укладываем на блюдо и подаем.

Удачного приготовления!!!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *