Маринованные шампиньоны к пасхе

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 5 столовых ложек
• Вода- 5 столовых ложек
• Уксус 3%- 2 столовые ложки
• Соль- 1 чайная ложка
• Сахар- 1 чайная ложка
• Перец черный горошек- 10 штук
• Лавровый лист- 2 штуки
• Чеснок- 3 зубчика

Приготовление

Обожаю шампиньоны, замаринованные по этому рецепту. Получаются просто обалденными, даже словами не передать. Соли, сахара, приправ достаточно, причем не хочется больше ничего добавлять. Готовлю такие грибочки исключительно на пасху, так как в этот день у меня всегда много гостей и их надо же чем-то удивлять. Да к тому же им уже всем пришлись они по вкусу, и каждый выпросил рецепт. Вот и я теперь решила с вами им тоже поделиться.

1. Промываем, обсушиваем и нарезаем грибочки, если большие на четвертинки, если средние – на половинки, если маленькие оставляем так как есть.

2. Нарезаем чеснок на четвертинки.

3. В кастрюлю выкладываем все ингредиенты, наливаем воды и кипятим всю массу около 4 минут на маленьком пламени.

4. Затем перекладываем в миску и выносим на холод на несколько часов для маринования.

5. Маринованные шампиньоны к пасхе готовы, перед подачей посыпаем обильно свежим укропчиком.

Всем приятного пасхального аппетита!!!