Перепелиные яйца по-шотландски к пасхе

Ингредиенты

• Яйцо перепелиное- 12 штук
• Курица (филе)- 300 граммов
• Петрушка (зелень)- 5 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Горчица дижонская- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Мука- 2 столовые ложки
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сухари панировочные- 150 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Эта закуска очень оригинальная и послужит украшением любого стола, особенно я люблю делать ее на пасху и подавать на стол, как одно из основных блюд в разрезанном виде и горячим. Моим родным очень нравится внешний вид и особенно вкус. Да к тому же перепелиные яйца очень полезные. Поэтому советую вам попробовать, и поверьте, вы останетесь довольными на все сто процентов.

1. В чашу блендера кладем куриное филе, нарезанное на мелкие кусочки.

2. Добавляем к нему листья петрушки вместе с чесноком, горчицей, солью и перцем.

3. Включаем блендер и все хорошо измельчаем.

4. Варим перепелиные яйца в кастрюле полной воды на небольшом пламени около пяти минут.

5. После чего немного остужаем и освобождаем от скорлупы.

6. Взбитое куриное яйцо перчим и солим.

7. Панировочные сухари и муку насыпаем по разным тарелкам.

8. Делим фарш из куриного филе на 12 частей.

9. Берем одну часть и лепим из нее лепешку, на которую кладем яйцо, хорошо обволакиваем его фаршем и лепим шарик.

10. После того, как все шарики будут слеплены, панируем их в муке, затем макаем в яйцо и затем обсыпаем сухарями.

11. Наливаем в сковороду масло и кладем туда шарики, которые обжариваем с каждой стороны по 8 минут.

12. Перепелиные яйца по-шотландски к пасхе готовы.

Всем удачи и огромного пасхального аппетита!!!