Постные грибочки

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Опята- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Яблоки- 1/2 штуки
• Фасоль стручковая- 400 граммов
• Лавровый лист- 2 штуки
• Перец черный горошек- 4 штуки
• Соль- по вкусу
• Мука- 1 столовая ложка
• Томатная паста- 1 столовая ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Тимьян- по вкусу

Приготовление

Еще один вариант приготовления тушеных грибочков, который несомненно пригодится во время Поста. Для  приготовления шампиньоны нужно использовать свежие, а вот опята можно взять и замороженные. Стручковая фасоль, кстати, также может быть и замороженной.

1. Промываем шампиньоны и разрезаем их вдоль, а затем отправляем на сковороду, в которой мы предварительно разогрели масло.

2. По истечению 3 минут добавляем к шампиньонам опята, тщательно перемешиваем грибную смесь.

3. Нарезаем полукольцами лук и тоже отправляем его в сковороду, перемешиваем.

4.  Добавляем к грибам и нарезанное брусочками яблоко, снова перемешиваем.

5. Соединяем томатную пасту с тимьяном и мукой, а потом добавляем его в сковороду.

6. Добавляем к ингредиентам воду (примерно 0,5 ст.), перемешиваем и тушим содержимое сковороды примерно 6 минут, после чего снимаем с огня и оставляем под крышкой, чтобы «дошло».

7. В подсоленной воде с перцем и лавровым листом отвариваем фасоль.

8. Подаём готовые постные грибочки с фасолью, украсив рубленной зеленью.

Пусть постный обед будет вкусным!