Зеленые помидоры жареные к посту

Ингредиенты

• Томат (помидор) зеленый- 1000 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Это блюдо характерно для стран южных. За счет своего пикантного вкуса оно поразило многих кулинаров и нашей страны. Его стали готовить практически все, к ним присоединилась и я. Мне тоже очень понравилось блюдо из жареных помидор зеленых. Да к тому же каждый компонент можно купить в любом магазине и за доступные деньги.

1. Промываем тщательно каждый помидор и разрезаем их на весьма толстые кружки.

2. Кружочки помидоров сначала обмакиваем в муку, потом опускаем  во взбитые яйца, а затем снова в муку.

3. В разогретую сковородку наливаем масло и выкладываем помидоры.

4. Жарим зеленые помидоры до золотистого на поверхности образования.

5. На бумажное полотенце поджаренные кружочки выкладываем, чтобы убрать излишек масла.

6. Зеленые помидоры жареные к посту подаем либо горячими, либо холодными.

Всем приятного кушанья и хорошего аппетита и поста!!!