Венгерский закусочный блинный торт к масленице

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 9 штук
• Ветчина- 300 граммов
• Сливки 10%- 200 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Сухари панировочные- 50 граммов
• Молоко 2.5%- 1,5 стакана
• Вода- 1/3 стакана
• Мука пшеничная высшего сорта- 5/4 стакана
• Масло сливочное- 2 столовые ложки

Приготовление

Получается очень вкусный, сытный и питательный блинный торт. Сойдет как на масленичный стол, так и на любой праздничный, как наивкуснейшая закуска. Начинку можно брать любую, как овощную, так и рыбную и мясную. Блинчики все равно с любой начинкой очень вкусные.

1. Все компоненты для теста блинчиков смешиваем, хорошо перемешиваем и оставляем в покое на минут 20, чтобы хорошо все растворилось, после чего перемешиваем опять тщательно.

2. Выпекаем на чугунной сковороде. 

3. Пропускаем ветчину через мясорубку вместе с очищенным чесноком.

4. Вливаем сливки, отделенные желтки, солим, и опять хорошенько смешиваем.

5. Белки взбитые перемешиваем с фаршем.

6. Выкладываем слоями, сначала блин потом фарш на форму и заканчиваем все блином.

7. На него выливаем чуток растопленного сливочного масла, посыпаем сухарями и в духовку отправляем на полчаса при 180С.

8. Венгерский закусочный блинный торт к масленице готов.

Приятного всем вам кушанья!