» » Капуста квашеная «По-грузински» к посту

Капуста квашеная «По-грузински» к посту

Капуста квашеная «По-грузински» к посту

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная- 1 штука
  • Свекла- 1 штука
  • Перец "Огонек"- 1 штука
  • Чеснок- 6 зубчиков
  • Сельдерей- 150 граммов
  • Уксус 3%- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Скажу сразу, что капуста квашеная «По-грузински» к посту может храниться совсем недолго. Но поверьте, что этого и не надо. Она до такой степени Вам понравится, что разойдется сразу. Кушать ее можно просто как салат, а можно использовать и как гарнир, например, к мясу.

1. Промываем капусту.

2. Чистим свеклу, моем ее.

3. Капусту нарезаем крупными кусками.

4. Свеклу режем тонкими полукольцами.

5. Сельдерей с красным жгучим перцем измельчаем мелко, а чеснок – крупно.

6. В кастрюлю наливаем воду.

7. Доводим до кипения.

8. Добавляем соль и уксус. Расчет следующий. На один литр воды нужна одна столовая ложка соли, столовая ложка уксуса. Это наш маринад.

9. Берем глубокую миску и выкладываем поочередно слой капусты и слой свеклы. Причем каждый слой посыпаем рубленым чесноком и сельдереем.

10. Заливаем все маринадом.

11. Ставим миску в теплое место на два-три денька, после чего капуста квашеная «По-грузински» к посту готова.

Угощайтесь на здоровье!!!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *